Sare neagra grunjoasa de Himalaya, neiodata 250g Dragon Superfood

Sare neagra grunjoasa de Himalaya, neiodata 250g Dragon Superfood

Cunoscuta si sub numele de sare neagra, sau kala namak, sarea neagra de Himalaya este extrasa din regiunile vulcanice din Pakistan si India. Foarte bogata in minerale, cu un gust aparte datorita provenientei din zonele vulcanice, aceasta sare este folosita in medicina ayurvedica pentru a trata si preveni flatulenta si arsurile la inima.

Sarea neagra sau Kala Namak este un tip de sare specifica bucatariei indiene si Asiei de Sud, cu un miros intepator datorita continutului de sulf si cu o culoare bruna-roz in stare solida si roz in stare macinata. Sarea neagra este foarte folosita in bucatariile sud-asiatice din Bangladesh, India sau Pakistan ca si condiment adaugata la chaats, chutneys, salate si fructe.

Sarea neagra mai este folosita in unele retete vegane pentru a inlocui gustul oualelor sau presarata peste tofu. In medicina Ayurvedica, sarea neagra este considerata un condiment racoritor si este folosita ca laxativ sau pentru ajutarea digestiei, fiind bogata in fier si alte minerale. Conform medicilor care practica ayurveda, sarea neagra de Himalaya este cea mai sanatoasa dintre toate sarurile, putand fi consumata in siguranta si de catre persoanele cu hipertensiune si persoanele care tin o dieta speciala saraca in sare.

Sarea naturala din zona Himalaya s-a format in urma cu 500 de milioane de ani si se numara printre cele mai pretioase tipuri de sare de pe piatra. Sarea s-a format pe fundul unei uriase mari preistorice care s-a micsorat ca urmare a miscarilor tectonice iar in final a secat. In urma a ramas sarea, care astazi se exploateaza manual, cu cea mai mare grija. Sarea de Himalaya este lipsita de poluarea specifica marilor si oceanelor actuale. De asemenea nu este rafinata si nici iodata. Culoarea frumoasa – de la rozaliu la negru - a acestor cristale de sare este datorata continutului de fier si de mangan.

Ingrediente: sare neagra grunjoasa de Himalaya fara iod sau antiaglomerant. Origine: Pakistan

Brand: DRAGON SUPERFOOD

Cod: BH102