Agar agar bio, fara gluten gelifiant natural 60g Rapunzel

Agar agar bio, fara gluten gelifiant natural 60g Rapunzel

Agar agar bio, fara gluten Rapunzel este o alternativă vegetală, 100% naturală, la gelatina de origine animală, ideală pentru preparate vegane și bio.

Obținut din alge roșii din surse ecologice. Rapunzel agar agar agent de gelifiere 100% natural inodor, fără gust, se activează rapid prin fierbere. Ofera texturi ferme și stabile în rețete dulci sau sărate.

Datorită puterii sale ridicate de gelifiere, este suficientă o cantitate mică pentru a crea jeleuri, budinci, gemuri, aspicuri sau chiar mousse-uri, fără a compromite naturalețea preparatului. Fără aditivi, fără conservanți și complet vegan, agar agar reflectă standardele înalte ale brandului Rapunzel.

Un ingredient esențial în bucătăriile moderne, atât pentru pasionații de patiserie, cât și pentru cei care preferă alimentația vegetală.

Agar agar bio Rapunzel se obține din alge marine dintr-o zonă de coastă protejata din Africa. Acvacultura de alge marine organice este departe de civilizație și rute principale marine fiind protejate de poluare. Pot fi recoltate pentru sectorul ecologic doar în aceste zone. Calitatea apei și algele sunt testate în mod regulat.

Algele marine sunt recoltate de scafandri cu mână. După recoltare, acestea uscate la soare. Pulberea se extrage cu apa fierbinte, extractul este răcit, concentrat prin presare mecanică și măcinat fin

Mod de preparare: 1 lingurita de praf la 500ml lichid, sos, supa sau suc fructe sau 2-3 lingurite pentru budinci si gelatine. Se amesteca cu lichid rece pentru a nu ramane cocoloase apoi se fierbe timp de 5 minute amestecandu-se permanent, se adauga o parte din crema sau sos si se amesteca usor pana se omogenizeaza apoi se toarna si diferenta de sos.

Ingrediente: Alge Agar Agar 100% din agricultură ecologică.

Valori nutritive:

kj: 775

kcal: 191

grasimi: 0.3g

acizi grasi saturati: 0.3g

glucide: 10g

zaharuri: 0.5g

fibre: 70g

proteine: 2g

sare: 3.1g

*doza zilnica recomandata

Cod: GA01